© DynamicFrameworks - Elite ThemeForest Author.
SORGE VERITAS
logo
  • HOME
  • GOSSIP E TV
  • MUSICA E SPETTACOLO
  • LIFE STYLE
  • ATTUALITÁ
  • Varie
    • FOOD
    • SPORT
    • GAMING
    • OROSCOPO
    • TEAM
Designed by Cartesio Group - Designed by Cartesio Group.
Prev
0
“Verissimo”: gli ospiti della nuova puntata
30 Aprile 2021
Next
0
Aurora Ramazzotti scrive riguardo i Paparazzi!!!
30 Aprile 2021
30 Aprile 2021 by Federica Currò in FOOD

Cosa stavate immaginando? A Rocco piace fare il Tiramisù!

È uno dei dolci più conosciuti al mondo, amatissimo dagli italiani ma sopratutto da chi è grande consumatore di caffè e…dal mitico Rocco Siffredi! Ecco la sua ricetta


Esistono innumerevoli versioni sull’origine di questo dessert, la più probabile presuppone che sia trevigiano e che sia l’evoluzione dello “sbatudin” (un dolce molto sostanzioso che i contadini preparavano con tuorlo d’uovo montato con lo zucchero).


Vogliamo condividere con voi la ricetta originale così da deliziare il vostro palato con un dolce che va servito freddo ed è perfetto sia a colazione che dopo pranzo.

ingredienti per 25 savoiardi:

2 albumi
2 tuorli
60 gr di zucchero
60 gr di farina
1 pizzico di sale
1/2 buccia di limone
Zucchero a velo

Procedimento:
Montiamo gli albumi con lo zucchero e il pizzico di sale ottenendo una meringa lucida e ferma come fosse panna ma dura, sbattiamo i tuorli e versiamoli nel composto e amalgamiamo il tutto dal basso verso l’alto con un movimento leggero così da non smontare gli albumi. Il composto deve essere montato e duro. Aggiungiamo la farina poco alla volta e amalgamiamo sempre dall’alto verso il basso ottenendo un composto spumoso e leggero. Inseriamo il composto in una sac à poche e su di una teglia ricoperta con la carta forno mettiamo in fila i nostri savoiardi che dovranno essere più o meno alti 1 cm e lunghi 8 cm, spolveriamo con lo zucchero semolato e poi con lo zucchero a velo.
Informiamo a 200 gradi per 5 minuti verificando la cottura, una volta cotti potranno essere utilizzati per il nostro tiramisù quando si saranno raffreddati.

ingredienti per la crema:


5 tazzine di caffè espresso freddo
500 gr di mascarpone
4 tuorli
2 albumi
100 gr di zucchero semolato
1 pizzico di vaniglia
2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Procedimento:
Prepariamo la moka e lasciamo raffreddare il caffè in frigo.
Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo gli albumi con 40 gr di zucchero, a parte montiamo i tuorli con il resto dello zucchero creando una crema spumosa alla quale aggiungeremo il mascarpone e il pizzico di vaniglia mescolando con calma dal basso verso l’alto, quando sarà tutto ben amalgamato aggiungiamo gli albumi sempre mescolando dal basso verso l’alto. Otterremo così una crema densa e corposa.
Inzuppiamo i savoiardi da entrambi i lati bel caffè e disponiamoli nella teglia creando una base, non lasciando spazi, per ogni strato di savoiardi aggiungeremo uno strato di crema. Lasciamo riposare in frigo per almeno mezz’ora e prima di servirlo spolveriamo con del cacao amaro.

1
Recommend
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIN
  • Pinterest
Share
  • caffè
  • CIOCCOLATO
  • cucinare
  • dessert
  • dolci
  • food
  • mangiare
  • savoiardi
  • tiramisù
Tagged in
Leave a reply

Fai clic qui per annullare la risposta.

Articoli recenti

  • La “VERITA’ Nascosta” !!!
  • ISOLA 2023 :L’ ATMOSFERA SI SURRISCALDA
  • HARRY e MEGAN: IL TRISTE DEJA’ VU …(Solita Bugia)
  • TELEVISIONE ITALIANA : SI VOLTA PAGINA !!!
  • MILAN e INTER: l’ EURODERBY E’ DECISIVO

Commenti recenti

  • Patrizio Pesce su BIANCA BALTI MODELLA GREEN per YAMAMAY
  • Patrizio Pesce su Soleil SORGE : Sono una Influecer, Modella e GIORNALISTA (?)
  • Patrizio Pesce su FEDERICA PANICUCCI GLI ESORDI: baby sitter in casa Bonolis e i suoi lunghi capelli biondi…
  • Patrizio Pesce su I costumi SMMR di Giulia Salemi viaggiano con i Prelemi in Sudamerica
  • Patrizio Pesce su Dayane Mello esce allo scoperto sulla sua situazione sentimentale

Categorie

  • ATTUALITÁ
  • BEAUTY
  • Cinema
  • FOOD
  • GAMING
  • GOSSIP E TV
  • HAIR STYLIST
  • LAVORO E PROBLEMATICHE
  • LIFE STYLE
  • MUSICA e SPETTACOLO
  • OROSCOPO
  • OUTFIT
  • REALITY
  • RUBRICA
  • Senza categoria
  • SOCIALE
  • SPORT
  • TOP

POWERED BY:

Sorgeveritas.com nasce da un’idea di Giovanni Urso “www.giovanniurso.com” e Maurizio Sorge.

Vuoi lavorare con noi?

invia il tuo curriculum a [email protected]

Direttore Editoriale: Maurizio Sorge

Le foto presenti su sorgeveritas.com sono state in larga parte prese da Internet, e quindi valutate di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione, non avranno che da segnalarlo alla redazione – indirizzo e-mail [email protected], che provvederà prontamente alla rimozione delle immagini utilizzate.

DESIGNED BY:

SorgeVeritas.com è stato disegnato e progettato da:
Cartesio Group: www.cartesiogroup.com

© Sorge Veritas - Designed By: Cartesio Group.
logo